Der Cocktail Negroni ist ein heißblütiger Italiener, der sich ganz hervorragend als Aperitif, also als Drink vor dem Ess
en macht. Am besten passt hier ein Tumbler bzw. Old Fashioned Glas, in das einige Eiswürfel gegeben werden. Zu gleichen Teilen werden dann Gin, roter Wermut und Campari (ein italienischer Bitter-Aperitif) eingerührt und mit Orange garniert – Zeste, Twist oder eine halbe Scheibe, je nach Belieben.
Der Negroni entstand stilecht im florentinischen Caffé Casoni, als Graf Camillo Negroni um 1920 das erste Mal dem Barmann auftrug, ihm einen „Americano“ (Pre-Dinner-Cocktail aus rotem Wermut, Campari und Orangenscheibe) zu servieren, den er mit Gin strecken sollte.