Besonders in Japan sind Kirschblüten hochangesehene Symbole der dortigen Kultur, denn immerhin kündigt die Blüte der Kirschbäume den Frühling an, bringt Wärme, Schönheit und Aufbruchsstimmung mit sich.
Kein Wunder also, dass sich mit der New Western Welle auch Gin Hersteller in die zarte Blüte verguckten und dieser in ihren Gins eine besondere Stellung einräumten. Ganz vorne mit dabei: Jinzu Gin sowie Roku Gin. Beide nehmen auf das fernöstliche Japan Bezug und punkten mit typisch asiatischen Botanicals wie japanischem Tee, Sansho Pfeffer, Yuzu Früchten und natürlich Sakura, der japanischen Kirschblüte.
Und sogar ein Tonic Water von Thomas Henry feiert das Frühlingserwachen mit Thomas Henry Cherry Blossum Tonic.