Ein zartes Gegengewicht zum würzigen Wacholder und fruchtigen Zitrusobst stellen Blüten dar. Ob Rosen oder Veilchen, Flieder, Lavendel, Gänseblümchen oder Geranien – Gins schmücken ihre Botanicalliste gerne mit Blumen und sorgen so für florale Aromen. Ganz besonders auffällig ist dies beim spanischen Only Gin oder dem deutschen Florian Gin. Auch Geranium Gin und Hendricks Gin sind hier bekannte Gesichte.