Türchen 1: Äpfel!

Äpfel zählen zu den beliebtesten Obstsorten Deutschlands und Mitteleuropas und von daher ist es nicht verwunderlich, dass sich die Obstbrenner des Alpenlandes bereits vor dem Gin Hype beispielsweise mit dem klassischen Obstler aus Äpfeln und Birnen beschäftigten.

Dass Äpfel nun jedoch im wacholderlastigen Gin vorkommen ist doch eher ungewöhnlich – und ist nicht nur hierzulande ein Thema. Denn „typische Gins“, die Äpfel in der Botanical Liste führen, gibt es nicht. Denn der schottische Caorunn Gin mit seinen schottischen Coul Blush Äpfeln lässt sich nur schwerlich mit Le Gin de Christian Drouin vergleichen, der mit 30 verschiedenen Mostsorten verfeinert wird. Ganz zu schweigen von Elephant Gin mit seinen afrikanischen Botanicals, der trotzdem am besten mit einer Apfelspalte im Gin Tonic schmeckt.