Weiter geht es mit Aviation und dem dritten Teil unserer Gin-Cocktail-Serie!
Wer sich an einem gleichzeitig edlen und durchaus nicht ganz leichten Cocktail versuchen möchte, der sollte sich an den Aviation wagen. Obwohl hier lediglich vier Ingredienzen hinein wandern, so ist es doch eine kleine Kunst, das rechte Verhältnis aus Süße und Säure zu treffen. Die meisten Rezepturen raten zu Gin und frisch ausgepresstem Zitronensaft im Verhältnis von 2-4:1, einem Hauch Maraschino-Likör (ca. 1cl) und 1cl oder sogar noch etwas weniger Crème de Violette. Haben Sie die richtige Mischung getroffen, werden Sie definitiv belohnt werden, denn der Aviation begeistert mit leichter Blumigkeit und einer betörenden Optik.
Eine essbare Blüte oder ein Zitronentwist als Dekoration machen sich hier besonders gut.