Gin Sour

Ein Sour zählt zu den wichtigsten Errungenschaften der Cocktail-Kultur, da er die Basis einer Vielzahl an Mixdrinks bildet, wie beispielsweise die Gruppe der Fizzes sowie des Collins. Die Zusammenstellung setzt sich dabei stets zusammen aus: Spirituose (in unserem Fall Gin), saurem Zitronensaft und Zucker.

 

Sloe Gin Fizz

Der Sloe Gin Fizz ist nicht nur der bekannteste Fizz seiner Art, er ist zugleich auch eine der beliebtesten Trinkvarianten eines Sloe Gins. Ein Fizz enthält neben seiner Basisspirituose (hier der bittersüße Sloe Gin) Zitronensaft, ein wenig Zucker(sirup) und Soda Water zum Auffüllen.  Für einen Sloe Gin Fizz werden alle Zutaten, bis auf das Sodawasser, mit Eis im Shaker geschüttelt, abgeseiht und in ein passendes Glas (beispielsweise einen Tumbler) gegeben und mit dem Soda Water aufgefüllt.

Tom Collins

Als Tom Collins wird eine bestimmte Version des Collins Cocktails bezeichnet, die mit Old Tom Gin (manchmal auch mit Genever) gemixt wird. Die Süße des Old Tom Gins harmoniert ganz hervorragend mit den anderen Zutaten, die von Zitronensaft über Zuckersirup bis zu prickelndem Soda Water reichen.

Diesen Drink „gin fizzbaut“ man, das heißt, er wird direkt im zu servierenden Glas mit Eiswürfeln hergestellt. Als Garnitur eignen sich Zitronenscheibe und Maraschinokirsche.

 Hier noch einmal die genauen Angaben für einen Tom Collins:

  • 4,5 cl (Old Tom) Gin/ Genever
  • 3cl Zitronensaft
  • 1,5cl Zuckersirup
  • 6cl Sodawasser
  • Ein Spritzer Angosturabitter

Übrigens: fertigt man seinen Collins mit klassischem Gin, so nennt er sich John Collins. Serviert wird ein Collins dabei im gleichnamigen Collins-Glas, einem typisch hohen und schmalen Longdrinkglas.